マンチェゴ は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
生産地であるラ・マンチャ地方に名前の由来があります。羊乳独特のややくせのある香りと甘味、濃厚なコクがあります。特徴的な外皮の縞模様は、チーズをむしろで包んで圧搾することでつきます。外皮は非常にかたいので、はずして食べましょう。断面はくすんだ乳白色をしていて細かい気泡があります。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
マンチェゴの分類される
「ハードタイプ」のチーズって?
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。

保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
【チーズ アソートセット】『熟成part』スペイン限定PRIMIUM5種類チーズと1種類ドライフルーツのチーズ 詰め合わせ!チーズ ワインとの相性の食べ比べにどうですか? チーズ セット ギフト チー・・・
¥1706
名称 ナチュラルチーズ 賞味期限 お届け後約2週間 保存方法 冷蔵保存してください。 規格 マンチェゴDO イディアサヴァル ケソアルロメロ ケソアルヴィノ サンシモン ドライフルーツ 約100g(5・・・
送料込
口コミ件数 8件
ハイ食材室
【オトクな詰め合わせ】贅沢な大人の晩酌に濃厚なチーズを熟成コンテやヴィンテージチェダー、マンチェゴやグラナパダーノを食べやすいセットにしました。【大人のハードチーズセット<エクストラ>】
¥4276
フィリップ・アレオス熟成【大人のハードチーズセット<エクストラ>】●『コンテAOPエクストラ 24ヶ月熟成』 (約100g)【 原材料:生乳、食塩 】“チーズの本場”フランスで人気NO.1のAOPチー・・・
送料別
オーダーチーズ楽天市場支店
ケソ・マンチェゴDOP 3ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/スペイン】
¥885
種類別名ナチュラルチーズ原料乳羊乳原材料名生めん羊乳、食塩、卵白リゾチームエクストラバージンオリーブオイル特定原材料乳、卵内容量90g賞味期限お届けから1ヶ月程度が目安。(入荷のタイミングにより多少前・・・
送料別
口コミ件数 3件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
【ケソマンチェゴ】ラマンチャ地方の手作りスペインチーズです。程よい塩味とコクが後を引きます。
¥8640
繊細なのにコクがある、後引く上品な味わいのチーズです。スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガ種の羊からとれる乳を100%使用した手作り品。ワインやシェリーのおつまみに。■品名:ケソ・・・
送料別
口コミ件数 1件
CASA IBERICO カサ・イベリコ
[G]世界のチーズビュッフェ[698円均一]30個まで1配送でお届けクール[冷蔵]便でお届け北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外【5個購入で送料無料】
¥698
世界のチーズビュフェ18種類選り取り お好みのチーズを1個698円で選り取り♪ 【商品案内】1・クールドリヨン スライス×150g2・タルタル アペリフレ イタリア風×100g3・ブルサン ガーリック・・・
送料別
口コミ件数 22件
旨い食材お取り寄せ めしや
マンチェゴ 3ヶ月熟成 チーズ
¥1200
商品種別チーズ / マンチェゴ内容量100g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵
送料別
口コミ件数 1件
チーズハニー
マンチェゴ 12ヶ月熟成200g チーズ
¥2900
商品種別チーズ / マンチェゴ内容量200g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵
送料別
チーズハニー
マンチェゴ 12ヶ月熟成 100g チーズ
¥1450
商品種別チーズ / マンチェゴ内容量100g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵小説「ドン・キホーテ」にも登場するスペインを代表する人気NO1チーズ!旨みとコクが加わった12ヶ月熟成タイプは、ハチミツとの相性・・・
送料別
チーズハニー
マンチェゴ 3ヶ月熟成 200g チーズ
¥2400
商品種別チーズ / マンチェゴ内容量200g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵
送料別
口コミ件数 1件
チーズハニー
熟成違い2種のマンチェゴセット チーズ
¥2650
商品種別チーズ / マンチェゴ内容量100g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵
送料別
口コミ件数 1件
チーズハニー
マンチェゴのカットに最適!スペイン製 チーズナイフ
¥5400
マンチェゴやハード系のチーズカットに最適なスペイン製のチーズナイフです。生ハムナイフ全長50cm(刃渡り26cm)素材刀部:ステンレス柄部:セルロースアセテート
送料別
アンブロシア
ケソ・マンチェゴDOP 12ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/スペイン】
¥1058
種類別名ナチュラルチーズ原料乳羊乳原材料名生めん羊乳、食塩、卵白リゾチームエクストラバージンオリーブオイル特定原材料乳、卵内容量90g賞味期限お届けから1ヶ月程度の賞味期限が目安。(入荷のタイミングに・・・
送料別
口コミ件数 1件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
マンチェゴ(12ヶ月熟成) 【内容量約50g程度】 スペイン 【チーズ】(ハードタイプ) 【YDKG-t】 【ソムリエ】
¥540
マンチェゴ (ハードタイプ)MANCHEGOスペインで最も有名な羊乳を使用したチーズ。羊乳特有の甘さと香りがあり、ナッツや干し草の香りが特徴のハードタイプのチーズです。スペイン羊乳 50g(カット) ・・・
送料別
ワインショップソムリエ
4種のチーズとクルミとレーズンのパンセット
¥4950
--------------------------------------------------------------------------クルミとレーズンのパン内容量 :50g×4原材料 :・・・
送料込
フランス料理 ビストロやま
マンチェゴより癖がなくて美味しい!【15ヶ月熟成 ドンマヌエル100g〜200g】長期熟成羊ミルクチーズ ワインに合う!世界チーズコンクール金賞受賞ブランド!アルバラシンチーズ(冷蔵・不定貫)(1kg・・・
¥2538
マンチェゴより癖がなくて美味しい!【15ヶ月熟成 ドンマヌエル】長期熟成羊ミルクチーズ ワインに合う!世界チーズコンクール金賞受賞ブランド!アルバラシンチーズ(冷蔵・不定貫)コクのある味わいは長期熟成・・・
送料別
口コミ件数 1件
グルメソムリエ楽天市場店
『マンチェゴ 約200g』スペインの羊乳チーズ。濃厚で甘いミルク、豊かな風味。赤ワインのお供にぴったり。現地ではお料理にも♪
¥2905
重量約200g 原産国スペイン 原産地方タイプハード&セミハードタイプ原材料生めん羊乳、食塩、エキストラバージンオリーブオイル、卵白リゾチーム【保存方法について】 要冷蔵【賞味期限について】ハードタイ・・・
送料別
口コミ件数 1件
オーダーチーズ楽天市場支店
『マンチェゴ 約3kg(約1g×3)』スペインの羊乳チーズ。濃厚で甘いミルク、豊かな風味。赤ワインのお供にぴったり。現地ではお料理にも♪
¥39214
重量約3kg(約1kg×3) 原産国スペイン 原産地方タイプ業務用チーズハード&セミハードタイプ原材料生めん羊乳、食塩、エキストラバージンオリーブオイル、卵白リゾチーム【保存方法について】 要冷蔵【賞・・・
送料別
オーダーチーズ楽天市場支店
チーズの適度な塩味とメンブリージョの爽やかな甘みが絶妙にマッチ♪『マンチェゴ3ヶ月熟成とメンブリージョのマリアージュセット』
¥4255
これぞスペイン伝統のベストマッチ!【マンチェゴ3ヶ月熟成とメンブリージョのマリアージュセット】『メンブリージョ』とは、本来スペイン語で「マルメロ(西洋かりん)」を指し、この実を砂糖で煮詰めてジャムのよ・・・
送料別
オーダーチーズ楽天市場支店
長期12ヶ月熟成のケソマンチェゴ!切り立てをお届け致します!【100g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】【hishock】
¥1382
お届後、未開封で約1週間 冷蔵庫で保存してください 約100g スペイン産 クロネコヤマト宅急便(冷蔵)にて    ■スペインで最も有名でチーズ!マンチェゴ! マンチェゴ 伝説的小・・・
送料別
口コミ件数 10件
ハイ食材室
[G]マンチェゴ 12ヶ月熟成 カット 90g佐川クール[冷蔵]便でお届け【9月11日出荷開始】商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能
¥699
マンチェゴ 12ヶ月熟成 カット 約90g 硬くしまっていて羊特有の旨みとコクがある。 プレタと呼ばれる後が特徴。12ヶ月熟成。 スペイン 生めん羊乳・食塩・卵白リゾチウム・エクストラバージンオリーブ・・・
送料別
旨い食材お取り寄せ めしや
ケソ・マンチェゴ 750g原木
¥8208
商品詳細   内容量  750g  保存方法   冷蔵保存  原産国  スペイン(ラ・マンチャ州) 【輸入食材 輸入食品・・・
送料別
すぺいんの食卓
スペイン産 マンチェゴ 3ヶ月 約60g
¥648
名前の由来は生産地のラ・マンチャからで、スペインが世界に誇るラ・マンチャ地方の逸品です。マンチェガ種という羊乳特有のコクがあり、ワインを美味しく引き立てます。マンチェゴは熟成により呼び方が異なり、熟成・・・
送料別
アンブロシア
『マンチェゴ12ヶ月熟成 約500g』やめられない美味しさ♪
¥7884
.syohin_midasi01 {margin-bottom:10px;}.syohin_midasi01 strong { font-size: 14px;line-height: 130%;co・・・
送料別
口コミ件数 1件
オーダーチーズ楽天市場支店
『マンチェゴ12ヶ月熟成 約200g』やめられない美味しさ♪
¥3153
.syohin_midasi01 {margin-bottom:10px;}.syohin_midasi01 strong { font-size: 14px;line-height: 130%;co・・・
送料別
口コミ件数 1件
オーダーチーズ楽天市場支店
『マンチェゴ12ヶ月熟成 約1kg』やめられない美味しさ♪
¥14979
.syohin_midasi01 {margin-bottom:10px;}.syohin_midasi01 strong { font-size: 14px;line-height: 130%;co・・・
送料別
オーダーチーズ楽天市場支店
マンチェゴ カット (表示価格は100gあたりの価格です)
¥918
小説『ドン・キホーテ』でおなじみのチーズ。マンチェゴ羊の乳による独特の甘さと香りが特徴です。表示価格は100g当りの価格です。1カット約100gですが、グラム数にバラツキがございますことご了承ください・・・
送料別
KAJIWARA
[G]マンチェゴ 12ヶ月熟成 カット 90g佐川クール[冷蔵]便でお届け【9月4日出荷開始】
¥699
マンチェゴ 12ヶ月熟成 カット 約90g 硬くしまっていて羊特有の旨みとコクがある。 プレタと呼ばれる後味が特徴。12ヶ月熟成。 スペイン 生めん羊乳・食塩・卵白リゾチウム・エクストラバージンオリー・・・
送料別
日本酒博物館
スペイン産!マンチェゴ【約3.2kg】【7,800円(税別)/kg再計算】【冷蔵のみ】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】【hishock】
¥26956
お届後、未開封で約3週間 冷蔵庫で保存してください 約3.2kg/再計算 スペイン産 クロネコヤマト宅急便(冷蔵)にて    ■スペインで最も有名でチーズ!マンチェゴ!マンチェゴ ・・・
送料別
ハイ食材室
マンチェゴ原木【約1kg】【7,500円(税別)/kg当り再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+0】※個体差が御座いますのでご了承願います。【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】【h・・・
¥8100
features   このチーズは、スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガと呼ばれる種類の羊の乳を100%使用した手作りのナチュラルチーズですとてもコクがあり、ワインやシ・・・
送料別
ハイ食材室
マンチェゴ・ハーフカット【約500g】【7,900円(税別)/kg当り再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+0】※個体差が御座いますのでご了承願います。【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パ・・・
¥4050
features   このチーズは、スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガと呼ばれる種類の羊の乳を100%使用した手作りのナチュラルチーズですとてもコクがあり、ワインやシ・・・
送料別
ハイ食材室