マンチェゴ は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
生産地であるラ・マンチャ地方に名前の由来があります。羊乳独特のややくせのある香りと甘味、濃厚なコクがあります。特徴的な外皮の縞模様は、チーズをむしろで包んで圧搾することでつきます。外皮は非常にかたいので、はずして食べましょう。断面はくすんだ乳白色をしていて細かい気泡があります。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
マンチェゴの分類される
「ハードタイプ」のチーズって?
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。

保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
大好評大人のハードチーズセットに新バージョン登場【オトクな詰め合わせ】贅沢な大人の晩酌に濃厚なチーズを熟成コンテやヴィンテージチェダー、マンチェゴやグラナパダーノを食べやすいセットにしました。【大人の・・・
¥4276
フィリップ・アレオス熟成【大人のハードチーズセット<エクストラ>】●『コンテAOPエクストラ 24ヶ月熟成』 (約100g)【 原材料:生乳、食塩 】“チーズの本場”フランスで人気NO.1のAOPチー・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
「ドン・キホーテ」も愛したチーズ『マンチェゴ』スペインの羊乳チーズ。濃厚で甘いミルク、豊かな風味。赤ワインのお供にぴったり。現地ではお料理にも♪
¥2905
重量約200g 原産国スペイン 原産地方タイプハード&セミハードタイプ原材料生めん羊乳、食塩、エキストラバージンオリーブオイル、卵白リゾチーム【保存方法について】 要冷蔵【賞味期限について】ハードタイ・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
コクのある味わいは長期熟成のチーズのなせる技。マンチェゴより癖がなくて美味しい!【15ヶ月熟成 ドンマヌエル100g〜200g】長期熟成羊ミルクチーズ ワインに合う!世界チーズコンクール金賞受賞ブラン・・・
¥2283
マンチェゴより癖がなくて美味しい!【15ヶ月熟成 ドンマヌエル】長期熟成羊ミルクチーズ ワインに合う!世界チーズコンクール金賞受賞ブランド!アルバラシンチーズ(冷蔵・不定貫)コクのある味わいは長期熟成・・・
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グルメソムリエ
ドンキホーテにも登場するスペインの代表的ハードタイプチーズケソ・マンチェゴDOP 3ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/スペイン】
¥853
種類別名ナチュラルチーズ原料乳羊乳原材料名生めん羊乳、食塩、卵白リゾチームエクストラバージンオリーブオイル特定原材料乳、卵内容量90g賞味期限お届けから1ヶ月程度が目安。(入荷のタイミングにより多少前・・・
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
【クール便配送商品】 チーズ ※ワイン11本以上同梱で送料無料!マンチェゴ(12ヶ月熟成) 【内容量約50g程度】 スペイン 【チーズ】(ハードタイプ)【YDKG-t】【RCP】 【ソムリエ】
¥540
マンチェゴ (ハードタイプ)MANCHEGOスペインで最も有名な羊乳を使用したチーズ。羊乳特有の甘さと香りがあり、ナッツや干し草の香りが特徴のハードタイプのチーズです。スペイン羊乳 50g(カット) ・・・
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ワインショップソムリエ
ドンキホーテにも登場するスペインの代表的ハードタイプチーズケソ・マンチェゴDOP 12ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/スペイン】
¥1016
種類別名ナチュラルチーズ原料乳羊乳原材料名生めん羊乳、食塩、卵白リゾチームエクストラバージンオリーブオイル特定原材料乳、卵内容量90g賞味期限お届けから1ヶ月程度の賞味期限が目安。(入荷のタイミングに・・・
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
マンチェゴ・ミニ原木【約750g〜1.2kg】【8,200円(税別)/kg当り再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+0】※個体差が御座いますのでご了承願います。
¥9072
このチーズは、スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガと呼ばれる種類の羊の乳を100%使用した手作りのナチュラルチーズですとてもコクがあり、ワインやシェリー酒のおつまみに最高です。更・・・
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ハイ食材室
マンチェゴ12ヶ月熟成200g
¥2900
内容量200g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵
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チーズハニー
スペイン・ラ・マンチャ産の輸入チーズですケソ・マンチェゴ 750g原木
¥8208
商品詳細   内容量  750g  保存方法   冷蔵保存  原産国  スペイン(ラ・マンチャ州) 【輸入食材 輸入食品・・・
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すぺいんの食卓
 『マンチェゴ12ヶ月熟成 約200g』
¥3153
.syohin_midasi01 {margin-bottom:10px;}.syohin_midasi01 strong { font-size: 14px;line-height: 130%;co・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
チーズ/乳製品/マンチェゴ/セミハード・ハード/スペイン[G]マンチェゴ 12ヶ月熟成 カット 90g佐川クール[冷蔵]便でお届け【9月26日出荷開始】商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能
¥699
マンチェゴ 12ヶ月熟成 カット 約90g 硬くしまっていて羊特有の旨みとコクがある。 プレタと呼ばれる後が特徴。12ヶ月熟成。 スペイン 生めん羊乳・食塩・卵白リゾチウム・エクストラバージンオリーブ・・・
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旨い食材お取り寄せ めしや
マンチェゴ3ヶ月熟成 200g
¥2400
内容量200g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵
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チーズハニー
マンチェゴ12ヶ月熟成100g
¥1450
内容量100g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵小説「ドン・キホーテ」にも登場するスペインを代表する人気NO1チーズ!旨みとコクが加わった12ヶ月熟成タイプは、ハチミツとの相性が抜群。
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チーズハニー
スペイン産!マンチェゴ【約3.2kg】【7,800円(税別)/kg再計算】【冷蔵のみ】【D+2】
¥26956
お届後、未開封で約3週間 冷蔵庫で保存してください 約3.2kg/再計算 スペイン産 クロネコヤマト宅急便(冷蔵)にて    ■スペインで最も有名でチーズ!マンチェゴ!マンチェゴ ・・・
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ハイ食材室
マンチェゴ3ヶ月熟成
¥1200
内容量100g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵
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チーズハニー
ラマンチャ産チーズケソ・マンチェゴ【カット約200g】
¥1944
ラ・マンチャ地方で、D.Oマンチェゴの規定に則った体格のシープ(羊)のミルクから造られ、熟成期間90日以上の熟成を経たセミハードチーズです。産地 : ラ・マンチャ 内容量: 約 200g ※冷蔵便でお・・・
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すぺいんの食卓
 『マンチェゴ12ヶ月熟成 約500g』
¥7884
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オーダーチーズ楽天市場支店
チーズ/乳製品/マンチェゴ/セミハード・ハード/スペイン[G]マンチェゴ 3ヶ月熟成 カット 90g佐川クール[冷蔵]便でお届け【9月26日出荷開始】商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能
¥822
商品名 マンチェゴ 3ヶ月熟成 カット 90g 商品詳細 ドンキホーテで有名なスペインを代表するチーズ。羊特有の旨みとコクがあり、プレタと呼ばれる後が特徴。 種類 セミハード・ハード 原産国 スペイン・・・
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旨い食材お取り寄せ めしや
「ドン・キホーテ」も愛したチーズ『マンチェゴ 約3kg(約1g×3)』
¥39214
重量約3kg(約1kg×3) 原産国スペイン 原産地方タイプ業務用チーズハード&セミハードタイプ原材料生めん羊乳、食塩、エキストラバージンオリーブオイル、卵白リゾチーム【保存方法について】 要冷蔵【賞・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
 『マンチェゴ12ヶ月熟成 約1kg』
¥14979
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オーダーチーズ楽天市場支店
スペイン産 マンチェゴ 3ヶ月 約100g
¥648
名前の由来は生産地のラ・マンチャからで、スペインが世界に誇るラ・マンチャ地方の逸品です。マンチェガ種という羊乳特有のコクがあり、ワインを美味しく引き立てます。マンチェゴは熟成により呼び方が異なり、熟成・・・
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厳選輸入食材が安い!アンブロシア
【ケソマンチェゴ】ラマンチャ地方の手作りスペインチーズです。程よい塩味とコクが後を引きます。
¥8100
繊細なのにコクがある、後引く上品な味わいのチーズです。スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガ種の羊からとれる乳を100%使用した手作り品。ワインやシェリーのおつまみに。■品名:ケソ・・・
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CASA IBERICO カサ・イベリコ
長期12ヶ月熟成のケソマンチェゴ!切り立てをお届け致します!【100g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥1382
お届後、未開封で約1週間 冷蔵庫で保存してください 約100g スペイン産 クロネコヤマト宅急便(冷蔵)にて    ■スペインで最も有名でチーズ!マンチェゴ! マンチェゴ 伝説的小・・・
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ハイ食材室
熟成違い2種のマンチェゴセット
¥2650
内容量100g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵
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チーズハニー
マンチェゴチーズを詰めたスペインらしいオリーブ!オリーブの実とスペイン食材を合わせた新しいタイプのオリーブの実サボレス・スタッフドオリーブ(マンチェゴチーズ詰)
¥640
原材料 マンサニーリャ種オリーブの実、 チーズペースト、[チーズ、糊料(アルギン酸Na)、香料]、塩、酸味料(クエン酸)、調味料(アミノ酸)等 内容量 300g(固形量130g) 賞味期限 2015年・・・
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輸入食材の店 カサ・スペイン