マンチェゴ は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
生産地であるラ・マンチャ地方に名前の由来があります。羊乳独特のややくせのある香りと甘味、濃厚なコクがあります。特徴的な外皮の縞模様は、チーズをむしろで包んで圧搾することでつきます。外皮は非常にかたいので、はずして食べましょう。断面はくすんだ乳白色をしていて細かい気泡があります。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
マンチェゴの分類される
「ハードタイプ」のチーズって?
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。

保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
マンチェゴ原木約4ヵ月熟成【約1kg】【冷蔵/冷凍可】【D+0】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】
¥9000
COMMENTS このチーズは、スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガと呼ばれる種類の羊の乳を100%使用した手作りのナチュラルチーズですとてもコクがあり、ワインやシェリー酒のおつ・・・
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ハイ食材室
ケソ マンチェゴ DOP 18-22カ月熟成 アルテケソ 羊乳 <スペイン産> 【約250g】【\986/100g再計算】【冷蔵品】
¥2662
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
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東京468食材
【ケソマンチェゴ】ラマンチャ地方の手作りスペインチーズです。程よい塩味とコクが後を引きます。
¥8640
繊細なのにコクがある、後引く上品な味わいのチーズです。スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガ種の羊からとれる乳を100%使用した手作り品。ワインやシェリーのおつまみに。 ■品名:ケ・・・
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CASA IBERICO カサ・イベリコ
ケソ マンチェゴ DOP 18-22カ月熟成 アルテケソ 羊乳 <スペイン産> 【約150g】【\986/100g再計算】【冷蔵品】
¥1597
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
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東京468食材
ケソ・マンチェゴDOP 3ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/スペイン】
¥885
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 羊乳 原材料名 生めん羊乳、食塩、卵白リゾチームエクストラバージンオリーブオイル 特定原材料 乳、卵 内容量 90g 賞味期限 1ヶ月程度 保存方法 要冷蔵 10℃・・・
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ケソ・マンチェゴDOP 12ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/スペイン】
¥1134
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 羊乳 原材料名 生めん羊乳、食塩、卵白リゾチームエクストラバージンオリーブオイル 特定原材料 乳、卵 内容量 90g 賞味期限 1ヶ月程度 保存方法 要冷蔵 10℃・・・
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
マンチェゴのカットに最適!スペイン製 チーズナイフ
¥5400
マンチェゴやハード系のチーズカットに最適なスペイン製のチーズナイフです。 生ハムナイフ 全長50cm(刃渡り26cm) 素材 刀部:ステンレス 柄部:セルロースアセテート 
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アンブロシア
羊乳 ハードチーズ マンチェゴ DOP 12か月熟成 スペイン産 毎週水・金曜日発送
¥1188
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材・・・
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男の台所
マンチェゴ 長期熟成カット90g[冷蔵]【3〜4営業日以内に出荷】
¥1296
<< ITEM INFORMATION >> 名称 マンチェゴ 長期熟成カット90g 商品詳細 8〜12ヶ月の熟成で、羊乳ならではのミルクの甘みに加え、味わい深いコクが楽しめる、スペイン・・・
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セレスト(cerest)
スペイン産羊乳チーズ ペドロ・ヒメネス(白ワイン)200g DOP Queso de Oveja al Pedro Ximenez 毎週水・金曜日発送
¥2030
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男の台所
スペイン産チーズ アホ・ネグロ(熟成黒にんにく) カステリャーノ Queso de Oveja con Ajo Negro 毎週水・金曜日発送
¥2160
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男の台所
スペイン産チーズ アソート セミハード4種のチーズセット 4Quesos(クワトロ・ケソス) 毎週水・金曜日発送
¥1576
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男の台所
スペイン産羊乳チーズ トルーファ(トリュフ入り)Queso de Oveja con Trufa 毎週水・金曜日発送
¥2160
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男の台所
スペイン産 マンチェゴ 3ヶ月 約60g
¥650
名前の由来は生産地のラ・マンチャからで、スペインが世界に誇るラ・マンチャ地方の逸品です。マンチェガ種という羊乳特有のコクがあり、ワインを美味しく引き立てます。マンチェゴは熟成により呼び方が異なり、熟成・・・
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アンブロシア
ブルビ トリュフ ブルビトリュフ・ラ・トラディション <スペイン産> 【約150g】【\1200/100g再計算】【冷蔵品】
¥1944
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
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東京468食材
スペイン産3ヵ月熟成マンチェゴDOPカット約200g父の日 敬老の日
¥2742
商品説明 冷蔵出荷 Chilled名称 3ヵ月熟成マンチェゴDOPカット 原材料名生めん羊乳、食塩/卵白リゾチーム(卵由来) 原産地スペイン内容量約200g賞味期限 お届け後、約10日間保存方法 10・・・
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わたせい【プレミアムデリカ】
[G]マンチェゴ 3ヶ月熟成 カット 90g佐川クール[冷蔵]便でお届け【12月17日出荷開始】商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能
¥822
商品名 マンチェゴ 3ヶ月熟成 カット 90g 商品詳細 ドンキホーテで有名なスペインを代表するチーズ。羊特有の旨みとコクがあり、プレタと呼ばれる後が特徴。 種類 セミハード・ハード 原産国 スペイン・・・
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旨い食材お取り寄せ めしや
長期12ヶ月熟成のケソマンチェゴ!切り立てをお届け致します!【100g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】
¥1580
INFORMATION  名称 ケソ・マンチェゴ 12ヶ月熟成  賞味期限 お届け後、未開封で約1週間  保存方法 冷蔵保存してください  サイズ 約100g  原産国 スペイン  原材料名 生乳、食・・・
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ハイ食材室
スペインチーズ満喫セット マンチェゴ ムルシア マオン バルデオン 牛乳 羊乳 山羊乳 楓の葉
¥5054
赤ワインで熟成させるケソ デ ムルシア アル ビノ、”マヨネーズ誕生の地”として知られるメノルカ島でつくられるマオン-メノルカ等、牛乳製チーズのみならず、山羊乳&羊乳製チーズの製造も盛んなスペインのチ・・・
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チーズ専門店 フェルミエ
[ハードタイプ]マンチェゴ約500g スペイン産 冷蔵便 [チーズ,羊乳]
¥8316
【内容(量)】マンチェゴ約500g 【原材料(産地)】生羊乳、食塩/卵白リゾチーム、ナタマイシン、[原産国]スペイン 【賞味期限】冷蔵保存で60日マンチェゴはスペインを代表する羊乳のチーズです。ミルキ・・・
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築地魚群
スペイン ビエンベビード ケソ(チーズ) 赤ワイン・ミディアムボディ 750ml テンプラニーリョ/カスティーリャ・イ・レオン/リベラ・デル・ドゥエロ/マンチェゴ/山羊 【ワインショップ ゴリヨン】
¥1200
ワインをもっと身近に。ワインでもっとハッピーに。 ビエンベビードシリーズに新登場! ケソ(チーズ)に合う赤ワイン。 若々しさを感じる紫がかった濃い色合いで、濃厚な中にフルーティさがある驚きの味わい。 ・・・
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ワインショップ ゴリヨン
スペイン ビエンベビード ケソ(チーズ) 赤ワイン・ミディアムボディ 750ml テンプラニーリョ/カスティーリャ・イ・レオン/リベラ・デル・ドゥエロ/マンチェゴ/山羊 【ワインショップ ゴリヨン】
¥1430
ワインをもっと身近に。ワインでもっとハッピーに。 ビエンベビードシリーズに新登場! ケソ(チーズ)に合う赤ワイン。 若々しさを感じる紫がかった濃い色合いで、濃厚な中にフルーティさがある驚きの味わい。 ・・・
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ワインショップ ゴリヨン
【ネコポス送料360】 のぼり旗 マンチェゴ/チーズのぼり E37S 牛乳・乳製品
¥1298
グッズプロののぼり旗は「節約じょうずのぼり」から「セレブのぼり」まで細かく調整できちゃいます。のぼり旗にひと味加えて特別仕様に一部を変えたい店名、社名を入れたいもっと大きくしたい丈夫にしたい長持ちさせ・・・
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グッズプロ
ハードチーズ マンチェゴ 10〜12ヶ月熟成  ホール 3kg不定貫 冷蔵
¥35575
スペインで一番有名なスペインチーズといえばマンチェゴチーズ、スペインを舞台にした演劇「ドン・キホーテ」に登場する。マンチェゴチーズが作られているのは、イベリア半島の中央部に位置するラ・マンチャ地方。ラ・・・
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ビーライフショップ
スペイン産!マンチェゴ【約3.2kg】【8,423円(税込)/1kg当たり再計算】【重量再計算商品】【冷蔵のみ】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】
¥26956
COMMENTS このチーズは、スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガと呼ばれる種類の羊の乳を100%使用した手作りのナチュラルチーズですとてもコクがあり、ワインやシェリー酒のおつ・・・
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ハイ食材室